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以下有关亚硝酸盐中毒的诊断描述错误的是
A、流行病学特点及临床表现符合亚硝酸盐中毒B、有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史C、从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐D、测定血液中高铁血红蛋白含量超过10%E、饮食过程中感觉很咸
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（单选题）在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的（）。
A硝酸盐总量加亚硝酸盐
B亚硝酸盐
C亚硝酸盐总量
D硝酸盐
E以上都是
水体新近受到污染，自净过程正在进行（）。
A、水中氨氮含量高，亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高
B、水中硝酸盐氮含量高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高
C、水中亚硝酸盐氮含量高，氨氮和硝酸盐氮含量不高
D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高，硝酸盐氮含量不高
E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高
有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是
[ ]
A．膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出B．亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用C．亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质D．亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响
N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成
A、硝酸和胺类
B、硝酸和胺类
C、亚硝酸盐和胺类
D、亚硝酸盐和醇类
E、亚硝酸盐和醛类
不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。
A.把亚硝酸盐当作食盐食用
B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品
C.吃了腌制的咸菜
D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭