以下诊断亚硝酸盐中毒描述错误的是
A、有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史B、从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐C、平时的食用盐超过保质日期食用后就是亚硝酸盐中毒D、测定血液中高铁血红蛋白含量超过10%E、集体在饮食后发病，有乌嘴征

相关问题推荐

下列关于亚硝酸盐的叙述，正确的是

[ ]

A．亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂，可多加B．绿色食品不会含有亚硝酸盐C．亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺D．水煮的越久，亚硝酸盐的含量越少

查看答案

绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后，一部分不吸收而被大肠细菌利用，最终排出体外；另一部分被吸收，在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在时间只有几分钟，然后转变成一氧化氮，发挥扩张血管的作用。换句话说，如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用，完全用不着吃剩菜；而且一次性大量摄入亚硝酸盐是有害的，摄入硝酸盐之后，在体内缓慢转变成亚硝酸盐，才能发挥有益作用。这段文字反驳了哪种观点？（　）。

A.过量食用绿叶蔬菜也有风险

B.吃剩菜可以扩张血管

C.人体无法避免摄入亚硝酸盐

D.亚硝酸盐对人体有害

查看答案

题目绿叶蔬菜中的硝酸盐被人体摄入后，一部分不吸收而被大肠细菌利用，最终排出体外；另一部分被吸收，在几个小时当中逐渐缓慢转变成微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐的存在时间只有几分钟，然后转变成一氧化氮，发挥扩张血管的作用。换句话说，如果需要亚硝酸盐扩张血管的作用，完全用不着吃剩菜；而且一次性大量摄入亚硝酸盐是有害的，摄入硝酸盐之后，在体内缓慢转变成亚硝酸盐，才能发挥有益作用。这段文字反驳了哪种观点？（）。
A:人体无法避免摄入亚硝酸盐
B:亚硝酸盐对人体有害
C:过量食用绿叶蔬菜也有风险
D:吃剩菜可以扩张血管

查看答案

以下诊断亚硝酸盐中毒描述错误的是
A、有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史B、从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐C、平时的食用盐超过保质日期食用后就是亚硝酸盐中毒D、测定血液中高铁血红蛋白含量超过10%E、集体在饮食后发病，有乌嘴征

查看答案

目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用

A、B.吃腐烂变质的咸菜

B、C.吃腌不透的咸菜

C、D.食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

查看答案