问题详情

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过

A.0.01g/kg

B.0.02g/kg

C.0.03g/kg

D.0.04g/kg

E.0.05g/kg

相关热点: 肉制品   硝酸钠   残留量  

未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。 收藏该题
查看答案

相关问题推荐

由于浙江金华地处于沿海地区,是我国改革开放的前沿,所以当地生产金华火腿是从国外引进的西式肉制品加工技术而生产出来的肉制品。()

A、对

B、错

某市肉制品加工企业2012年占地60000平方米,其中办公占地5000平方米,生猪养殖基地占地28000平方米,肉制品加工车间占地16000平方米,企业内部道路及绿化占地11000平方米。企业的所在地城镇土地使用税单位税额每平方米0.8元。该企业全年应缴纳城镇土地使用税(  )元。

A、16800

B、25600

C、39200

D、48000

小肠结肠炎耶尔森菌食物中毒主要食品是()

A、海产品和盐渍食品

B、乳制品、肉制品和米饭

C、禽畜肉类、蛋类和乳类

D、自制发酵食品

E、肉制品、豆制品和凉拌菜

肉制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与肌红蛋白反应,生成色泽鲜红的(),使肉制品有美观的颜色。

速冻调理肉制品常分为三种类型,未经加热熟制的调理肉制品,部分加热熟制的调理肉制品,以及()

A、完全加热熟制的速冻调理肉制品

B、不完全加热熟制的速冻调理肉制品

联系我们 用户中心
返回顶部