正常小麦粉中，α-淀粉酶含量很低，通常添加（）来增大面包体积，改善面包组织，减少“钥匙孔”现象。

急性胰腺炎时，关于淀粉酶的改变的叙述不正确的是（　　）。

A、尿淀粉酶增高迟于血淀粉酶

B、尿淀粉酶下降较迟于血清淀粉酶

C、血、尿淀粉酶升高是诊断急性胰腺炎的必要条件

D、出血坏死性胰腺炎，淀粉酶不一定增高

E、淀粉酶的高低与病情的轻重不一定成正比

关于分析淀粉酶测定结果时应注意的问题，错误的是（）

A、血淀粉酶和尿淀粉酶活性，并不一定平行

B、测定淀粉酶清除率/肌酐清除率比值，则可排除肾功能衰竭等疾病所致的淀粉酶活性升高

C、存在较多巨淀粉酶时，可出现血淀粉酶上升，尿淀粉酶降低

D、确定巨淀粉酶须用凝胶过滤法、超离心分析等方法

E、所有急性胰腺炎患者血淀粉酶均升高

诊断急性胰腺炎的重要依据是()

A、血淀粉酶100U/dl，尿淀粉酶100U/dl(Somogyi法)

B、血淀粉酶200U/dl，尿淀粉酶200U/dl(Somogyi法)

C、血淀粉酶300U/dl，尿淀粉酶300U/dl(Somogyi法)

D、血淀粉酶400U/dl，尿淀粉酶100U/dl(Somogyi法)

E、血淀粉酶500U/dl，尿淀粉酶300U/dl(Somogyi法)

巨淀粉酶血症时可见（）

A、血清S型淀粉酶升高而P型淀粉酶正常，脂肪酶活性不升高

B、血和尿淀粉酶活性升高伴脂肪酶活性升高

C、血清S型淀粉酶和P型淀粉酶可同时升高，也可为两型中任何一型升高

D、血清淀粉酶活性升高以S型为主，36小时恢复正常

E、血清淀粉酶活性升高伴尿淀粉酶活性降低

分析淀粉酶测定结果时下列说法正确的是（）

A、所有急性胰腺炎患者血淀粉酶均升高

B、测定淀粉酶清除率（Cam）/肌酐清除率（Ccr）比值，则可排除肾功能衰竭等疾病所致的淀粉酶活性升高

C、存在较多巨淀粉酶时，可出现血淀粉酶上升，尿液淀粉酶降低

D、确定巨淀粉酶则须用凝胶过滤法、超离心分析等方法

E、血淀粉酶和尿淀粉酶活性，并不一定平行