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DNA中的点突变（一个碱基被另一个碱基取代）可能导致一个氨基酸被另一个氨基酸替换。但在某些情况下，由于密码子的简并性，基因编码的氨基酸序列也可能不会改变。一种细菌生产的胞外蛋白酶在其活性位点上（―Gly―Leu―Cys―Arg―）有一个半胱氨酸残基。紫外线照射过后，分离到两个突变菌株。菌株1生产以Ser取代了活性部位Cys的无活性酶（―Gly―Leu―Ser―Arg―））；而在菌株2内，合成了一条C－末端结束在活性部位内的以―Gly―Leu―COO结尾的截断了的肽链，指出在每一种菌株中可能发生的突变。
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一.最佳选择题1.肝性脑病Ⅲ级及IV级患者建议使用的氨基酸是
- A芳香族氨基酸
- B脂肪族氨基酸
- C．杂环氨基酸
- D．支链氨基酸
- E．高Fischer比（支链氨基酸／芳香氨基酸）配方的氨基酸注射液
下列氨基酸中，不含有必需氨基酸的是
A.含硫氨基酸B.支链氨基酸C.碱性氨基酸D.酸性氨基酸
A.含硫氨基酸B.支链氨基酸C.碱性氨基酸D.酸性氨基酸
蛋白质生理价值大小主要取决于A.氨基酸种类B.氨基酸数量C.必需氨基酸数量S
蛋白质生理价值大小主要取决于
A.氨基酸种类
B.氨基酸数量
C.必需氨基酸数量
D.必需氨基酸种类
E.必需氨基酸数量、种类及比例
若一种必需氨基酸或非必需氨基酸大量出现于正常膳食中，引起的结果是（）。
A、提高膳食的营养价值，增加氨基酸的利用
B、不影响氨基酸的吸收利用
C、造成氨基酸之间的不平衡，有碍于各种氨基酸的吸收和利用
D、必需氨基酸可提高膳食的营养价值；非必需氨基酸有碍于氨基酸的吸收和利用
苯丙氨酸二羧基氨基酸所利用的载体转运蛋白是（）
A、中性氨基酸载体
B、碱性氨基酸载体
C、酸性氨基酸载体
D、亚氨基酸载体
E、甘氨基酸载体