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矿物质有两类：“（）的矿物质”：钙、磷、镁、钾、硫、钠、氯；“（）的矿物质”：铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬。
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（）是头发生长的必需营养成分。
A、维生素和矿物质
B、蛋白质和矿物质
C、氨基酸和维生素
D、氨基酸和矿物质
与植物对矿物质离子的吸收有关的是（）
A．矿物质离子的浓度B．温度、水、气体等环境条件C．植物对矿物质离子的吸收能力D．以上三个都正确
A．矿物质离子的浓度B．温度、水、气体等环境条件C．植物对矿物质离子的吸收能力D．以上三个都正确
（单选题）李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。关于李大娘饮食护理，最恰当的是（）
A高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物
B高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
C高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
D高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水
E高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
高岭石是（）
A、原生矿物质
B、2：1型的次生矿物质
C、1：1型的次生矿物质
D、无定型矿物质
调节生理机能的营养素有（）。
A、脂肪、蛋白质、维生素、水
B、糖、脂肪、维生素、矿物质
C、糖、脂肪、维生素、矿物质
D、蛋白质、维生素、矿物质、水