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食源性疾病的基本要素包括()

A、传播媒介--食物

B、传染源--患病的人或动物

C、食源性疾病的致病因子--食物中的病原体

D、宿主--个体的抵抗力

E、临床特征--急性中毒性或感染性表现

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细菌性食源性污染在我国很常见,如何预防食源性细菌性传染病的发生?

食源性疾病按照致病因子可以分为细菌性、病毒性、()寄生虫病、化学性食物中毒和()食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、其它或不明原因的食源性疾病。

我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病,下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出?()

A.细菌性污染

B.食源性寄生虫感染

C.食源性化学性中毒

D.食源性真菌毒素中毒

下列哪项与食源性疾病(包括食物中毒)报告系统工作流程不相关。()

A、医疗机构在日常诊疗中发现食源性疾病(包括食物中毒)上报当地卫生行政部门

B、报告填报由疾控中心完成

C、调查处理完毕的食源性疾病(包括食物中毒)事件处置后一周内填报

D、食品中化学污染物及有害因素监测

E、省级和市级疾控中心对下级疾控中心上报的食源性疾病(包括食物中毒)事件进行审核

在我国,由食源性微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性疾病的()。

A、三分之一

B、五分之一

C、八分之一

D、十分之一

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