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下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素（）
A、嗜冷菌
B、嗜温菌
C、嗜热菌
D、好氧菌
E、兼性厌氧菌
相关热点： 嗜热菌 厌氧菌
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中等嗜热菌中的Sulfobacillus以（）为其能源基质。
A、亚铁
B、元素硫
C、硫酸盐
D、还原态硫
有两个DNA样品，分别来自两种未确认的细菌。这两个DNA样品中腺嘌呤碱基含量分别占它们DNA总碱基的32%和17%。其中哪一种DNA是取自温泉（64℃）环境下的细菌，哪一种是取自嗜热菌？
大多数病原菌为
A、嗜氧菌
B、嗜冷菌
C、嗜热菌
D、嗜盐菌
E、嗜温菌
以下列蛋白酶水解同样的蛋白质底物，形成的水解产物苦味最轻的蛋白酶是（）
A、嗜热菌蛋白酶
B、胃蛋白酶
C、胰蛋白酶
D、胰凝乳蛋白酶
病原性微生物能在0℃~90℃的温度范围内生长。根据其生长的温度范围可分为：嗜冷菌、嗜温菌、嗜热菌。以下描述正确的是（）
A、嗜冷菌：可生长的温度范围0~30℃，最适生长温度20℃以下；
B、嗜温菌：可生长的温度范围10~43℃，最适生长温度36.5℃；
C、嗜热菌：可生长的温度范围43-90℃，最适生长温度55℃。
D、以上都对