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县级以上地方卫生行政部门每年应当不定期对辖区内的餐饮具集中消毒单位进行监督检查，每年至少对餐饮具集中消毒单位的餐饮具抽检1次，每次采样不少于()。
A.5件
B.10件
C.15件
D.20件
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食品从业人员个人卫生要做到的“四勤”包括（）。
A、勤洗澡理发
B、勤洗手剪指甲
C、勤洗餐饮具
D、勤换工作服
用于食品的洗涤剂、消毒剂，指不直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。
A、对
B、错
患者使用的餐饮具、便盆等生活物品，须遵循的原则是（）
A、循环利用
B、环保
C、一人一用一消毒
D、一次性
E、以上均不是
餐饮具消毒采用化学消毒的至少设有几个专用水池：()
A、1个
B、2个
C、3个
D、4个
为避免将疾病传播给他人，艾滋病、乙肝、丙肝患者应注意些什么（）
A、不与他人握手拥抱
B、不与他人共用电话机、餐饮具
C、不与他人共用剃须刀、牙刷、盥洗用品
D、不到公共浴室洗澡