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“二十四节气”申遗成功，世界遗产再添中国元素。在“二十四节气”的主题活动中，同学们提出了以下观点，其中有道理的是
①“春夏秋冬雨露霜雪”，二十四节气是国人通过观察太阳周年运动所形成的时间知识体系和社会实践
②文化具有继承性，二十四节气作为华夏民族特有的文化记忆世代相传，影响着人们的思维方式和生活方式
③“清明前后，种瓜点豆”“谷雨三朝赏牡丹”，二十四节气是时令、气候、物候的规律，我们应该尊重
④俗语说“冬至大如年”，但现在很多节气讲究都没有了，只有饮食习俗传了下来，北方吃饺子，南方好多地方吃汤圆，说明传统习俗对人们物质生活的影响更持久
A.①② B.①③ C.②④ D.③④
菜系的形成要素有（）。
A、有丰富的物产
B、有悠久的历史传统和饮食习俗
C、烹饪技术广泛普及，烹饪技术人才众多
D、有一定规模的本菜系的风味餐馆，烹饪文化比较发达
E、有较为系统的烹调理论和代表著作
“二十四节气”申遗成功，世界遗产再添中国元素。在“二十四节气”的主题活动中，同学们提出了以下观点，其中有道理的是：
①“春夏秋冬雨露霜雪”，二十四节气是国人通过观察太阳周年运动所形成的时间知识体系和社会实践
②“清明前后，种瓜点豆”“谷雨三朝赏牡丹”，二十四节气是时令、气候、物候的规律，我们应该尊重
③文化具有继承性，二十四节气作为华夏民族特有的文化记忆世代相传，影响着人们的思维方式和生活方式
④俗语说“冬至大如年”，但现在很多节气讲究都没有了，只有饮食习俗传了下来，北方吃饺子，南方好多地方吃汤圆，说明传统习俗对人们物质生活的影响更持久
A.①② B.①③ C.②④ D.③④
我国很多少数民族的饮食禁忌较多，饮食习惯各异，其中盖碗茶是（ ）族人的饮食习俗。
A、汉
B、满
C、回
D、维吾尔
有资料记载，近代开放初期上海的西餐馆有“华人间亦往食焉”。到八、九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。对此理解正确的是
A.西餐馆只开设在通商口岸
B.吃西餐成为广大城乡的一种时尚
C.西餐已取代中国饮食习俗
D.西餐逐渐受城市民众的欢迎