问题详情

[单选]调味是指运用各种()和调味手段完成菜肴口味要求的工艺过程。
A.调味料
B.香辛料
C.佐助料
D.主配料

相关热点: 香辛料  

未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。 收藏该题
查看答案

相关问题推荐

热炝菜味型一般由()和()两类组成。


A、咸味料;鲜味料B、咸味料;香辛料C、基本味料;咸味料D、基本味料;香辛料

磷酸盐是肉制品加工中重要的().

A、调味料

B、香辛料

C、发色剂

D、品质改良剂

联系我们 用户中心
返回顶部