关于施工总承包方对分包方的管理，以下说法正确的是()。
A、所有施工分包方必须与施工总承包方签订合同
B、施工总承包方应负责管理全部施工分包方
C、施工总承包方只负责管理自己发包的施工分包方
D、施工总承包方一般不与施工分包方签订分包合同

下列关于外包承包方的说法不正确的是（）

A、企业及相关人员在选择承包方的过程中，不得收受贿赂、回扣或者索取其他好处。

B、企业采用招标方式选择承包方的，应当符合招投标法的相关规定。

C、企业应当引入竞争机制，择优选择外包业务的承包方。

D、确定最终承包方的权限和程序在必要时可以进行灵活调整。

勘察设计合同中承包方的主体资格是指（)Ⅰ．承包方必须具有相应的资质等级Ⅱ．承包方必须具有勘察设计许可证Ⅲ．承包方必须是甲级资质单位
A.Ⅰ、Ⅱ
B.Ⅱ、Ⅲ
C.Ⅰ
D.Ⅱ

背景资料：

某水电工程项目，业主与监理单位签订了施工阶段监理合同，与承包方签订了工程施工合同。施工合同规定：设备由业主供应，其他建筑材料由承包方采购。施工过程中，承包方未经监理工程师事先同意，订购了一批钢材，钢材运抵施工现场后，监理工程师进行了检验，检验中监理工程师发现承包方未能提交该批材料的产品合格证、质量保证书和材质化验单，且这批材料外观质量不好。业主经与设计单位商定，对主要装饰石料指定了材质、颜色和样品，并向承包方推荐了厂家，承包方与生产厂家签订了购货合同。厂家将石料按合同采购量送达现场，进场时经检查该批材料颜色有部分不符合要求，监理工程师通知承包方该批材料不得使用。承包方要求厂家将不符合要求的石料退换，厂家要求承包方支付退货运费，承包方不同意支付，厂家要求业主在应付承包方工程款中扣除上述费用。

问题：

1．对上述钢材质量问题监理工程师应如何处理，为什么？

2．(1)业主指定石料材质、颜色和样品是否合理？

(2)监理工程师进行现场检查，对不符合要求的石料通知承包商不许使用是否合理，为什么？

(3)承包方要求退换不符合要求的石料是否合理，为什么？

(4)厂家要求承包方支付退货运费，业主代扣退货运费款是否合理，为什么？

(5)石料退货的经济损失应由谁负担，为什么？

可用于组织的采购过程包含的承包方选择的职业健康安全准则为()。

A.承包方资质

B.承包方伤亡事故发生率

C.承包方员工的资质

D.承包方工人保险赔偿率