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[多选]迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。餐厅客满时,还有客人前来,下列做法正确的是()。
A.请客人在休息区等候
B.婉言谢绝客人的到来,请客人到其他饭店去用餐
C.介绍客人到本饭店的其他餐厅用餐
D.选项D免费提供菜单和酒水
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为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的()。
A.客房服务员
B.楼层接待员
C.迎宾员
D.商务中心服务员
Do you have a reservation?餐厅中的哪个岗位的员工会问客人这句话?()
A、酒水员
B、迎宾员
C、传菜生
D、收银员
迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是()。
A、着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰
B、先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位
C、残疾的客人应安排靠门的位置,尽量挡住其残疾的部位
D、带宠物的客人要告知不能进餐厅
客人来到餐厅后,迎宾员首先应热情问候客人,确认客人的(),然后引领客人到位。
A、身份
B、官衔
C、姓名
D、预订
宴会开始前,宴会主管人员和迎宾员提前在()迎候宾客。
A、酒店门口
B、大厅门口
C、宴会厅门口
D、餐厅内