GB1445—2000规定，测定绵白糖晶粒长轴的平均值时，应取足量的蔗糖放入无水乙醇中，用玻璃棒充分搅拌，静置lh，将未溶解的蔗糖过滤除去，配成饱和蔗糖溶液。
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糖很容易受外界湿度的影响，特别是西点常用的白砂糖、绵白糖，在保管中易发生吸湿溶化和()现象。

A、潮解B、风化C、氧化D、干缩结块

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下面的甜味剂有防龋作用的是

A、白砂糖

B、绵白糖

C、红糖

D、果糖

E、甜菊糖

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下列关于郑州商品交易所白糖期货合约的说法中，错误的是()。 A:交易品种为绵白糖B:交易单位为10吨/手C:每日价格最大波动限制为不超过上一个交易日结算价的±4%D:最后交易日为合约交割月份的第10个交易日

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GB1445—2000规定，测定绵白糖晶粒长轴的平均值时，应取足量的蔗糖放入无水乙醇中，用玻璃棒充分搅拌，静置lh，将未溶解的蔗糖过滤除去，配成饱和蔗糖溶液。

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某糕点厂采购员王某持该厂空白介绍信和工作证到某市采购面粉，恰巧看到该市某土特产进出口公司(下称土产公司)近期收购的绵白糖质优价廉，便自作主张，以糕点厂的名义同土产公司签订了一分买卖合同。合同约定，糕点厂向土产公司购买绵白糖4000斤，预付货款2000元。余款一个月后付清。王某预付了货款，将绵白糖提走，回厂后向厂长作了说明。厂长认为，厂里尚存有大量绵白糖，无需再进新货，况且厂里只要求王某采购面粉，因此购买的绵白糖应由王某自己负责处理。王某无奈，只好自己想办法出售绵白糖。一个月后，土产公司向糕点厂催要货款，糕点厂以购买绵白糖纯属王某个人行为为由，拒绝支付。土产公司则认为王某的行为应由糕点厂负责，遂诉至法院。

问：(1)如何认定王某行为的性质？为什么？

(2)糕点厂应否向土产公司支付货款？为什么？

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