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（单选题）超高压加强技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术，主要用于冷杀菌，最早是加工果酱。超高压灭菌以水或其他流体传导压力。由于它可以瞬间完成，且不受食物形状、大小限制，所以能最大限度保留食物的色泽、风味和营养。下列对超高压灭菌的认识，错误的是：（）
A在强大的压力下，细菌的微观结构会发生变化
B具有高效、快速、杀菌效果均匀的优势
C非热加工可以较少破坏食物的营养物质
D不适合对果汁饮料、浓缩果汁等液体进行灭菌
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A、每月
B、每季
C、每年
D、每二年
下列关于透平式压缩机性能说法不正确的是()。
A.气流速度高、损失大
B.压力范围广、从低压到超高压范围都适用
C.小流量，超高压范围不适用
D.外形尺寸及重量较大，结构复杂，易损件多，排气脉动性大，气体中混有润滑油
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A在强大的压力下，细菌的微观结构会发生变化
B具有高效、快速、杀菌效果均匀的优势
C非热加工可以较少破坏食物的营养物质
D不适合对果汁饮料、浓缩果汁等液体进行灭菌