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(单选题)当饮食的摄取量大于身体的活动量,身体的体量会()。

A增加

B减少

C不变

D以上皆错

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蛋白质的生物价为(  )。
A.氮储留量/氮吸收量
B.氮吸收量/氮摄取量
C.氮储留量/氮摄取量
D.氮摄取量/氮吸收量

某新食物资源样品,需进蛋白质营养价值评价,需计算消化率,则不需测定(  )。


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A、粪氮

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