维生素B6A.遇酸容易脱水生成脱水产物B.在肝内转变为具有生物活性的硫胺焦磷酸酯SXB

维生素B6

A.遇酸容易脱水生成脱水产物

B.在肝内转变为具有生物活性的硫胺焦磷酸酯

C.体内代谢磷酸化后生成黄素单核苷酸

D.有吡多醇(吡多辛)、吡多醛、吡多胺三种形式

E.容易被氧化生成多聚糠醛，这也是其变色的主要原因

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