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【不定项选择题】某三星级饭店地处东部沿海，周边高档饭店林立。近几年，当地接待的团体观光游客大幅度减少，商务客人比重逐渐增加。时值销售淡季，竞争激烈，该饭店的出租率和经营利润不断下降。饭店经营者决定围绕开源节流的总目标，对目前的客房产品、价格和成本费用指标进行调整。在控制客房用品费用时，可（）。
A、规定客房员工每日做好用品消耗记录B、以人均过夜次数确定客房供应品的消耗定额C、以单房配备数和客房出租率确定一次性消耗用品的定额D、以单房配备数和更新率确定多次性消耗用品的定额
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（单选题）饭店一般通过两种方法提高客房营业收入：提高单位房价；提高客房出租率。这两种方法的共同缺陷是（）。
A没有考虑房价与出租率的关系，也没有考虑两者不同的结合点所造成的营业收入的不同
B过分地强调提高客房价格
C过分地强调提高客房的出租率
D只强调饭店的短期利益