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从种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好
A．加有机溶剂使蛋白质沉淀B．加中性盐使蛋白质沉淀C．用电泳分离D．用生物碱试剂沉淀蛋白质E．加重金属盐使蛋白质沉淀
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下列不属于评价蛋白质质量的指标是（ ）。
A、蛋白质生物价
B、蛋白质净利用率
C、蛋白质消化率
D、蛋白质含量
E、蛋白质功效比值