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大闸蟹为什么要以“闸”命名()。

A、“闸”是捕蟹的一种工具

B、蟹生活在湖河闸口处

C、闸蟹音同吴语煮蟹

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加工大闸蟹时,应首先要用清水将大闸蟹浸泡,使其吐尽脏物。


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江苏阳澄湖大闸蟹的盛产期是()。


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