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在木器厂里,常用一种木胶粘木料,这种胶需要在100℃的温度下才能熔化使用,温度再高就会熬焦而失去粘性,所以工人师傅熬这种胶时用双层锅,在内锅里放入要熔化的木胶,双层锅的夹层中装上水,这样就不会把胶熬焦了,这是为什么呢?
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