白酒形成不同香型和风味特点,目前被国家承认的只有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型五种。浓香型以贵州茅台酒为代表。
A、对
B、错
下列名酒与香型对应正确的包括()。
茅台——酱香型
汾酒——米香型
董酒——兼香型
五粮液——酱香型
泸州老窖——浓香型
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂