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关于食品添加剂使用原则的说法,正确的有( )。

A、食品添加剂的使用不应对人体产生任何健康危害

B、食品添加剂的使用不应掩盖食品腐败变质

C、食品添加剂的使用应有利于提高食品的价格

D、食品添加剂的使用不应降低食品本身营养价值

E、食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低

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关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?
A.向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证B.未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品C.生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签D.销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜

餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面:()。

A、必须从正常经营单位采购食品添加剂,并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定,禁止采购无许可证生产的、标签或说明书内容不完整、不符合规定的食品添加剂

B、不得使用非食品添加剂加工食品

C、严禁超量使用食品添加剂

D、食品添加剂的存放应有固定场所,由专人保管,并做好进货、领取和使用情况的记录

关于食品添加剂管制,下列哪一说法符合《食品安全法》的规定?( )

A、向食品生产者供应新型食品添加剂的,必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证

B、未获得食品添加剂销售许可的企业,不得销售含有食品添加剂的食品

C、生产含有食品添加剂的食品的,必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签

D、销售含有食品添加剂的食品的,必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜

食品添加剂标准主要有()。

A、食品添加剂产品标准

B、食品添加剂食用卫生标准

C、食品添加剂毒性检测标准

D、食品添加剂检验方法标准

下列关于添加剂配制叙述正确的是()。

A、添加剂配制前要将添加剂槽切出

B、配制后要分析其浓度

C、添加剂配制后的浓度一般要求在8%左右

D、添加剂配制后的浓度没有要求

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