间冷式冰箱中微型风扇的作用是:()。
A、降低箱内温度
B、除霜
C、使冷冻冷藏室内冷空气交换
D、增加冷冻速度
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连云港外贸冷库于1973年由外经贸部投资兴建,是我国外贸系统的大型冷藏库之一,由12000吨的低温库(-18℃)和5000吨的保鲜库(0℃)组成,配备双回路电源。另有3000平方米的普通仓库、100多吨运力的冷藏车队、年加工能力为1500吨的冷冻品加工厂。其经营范围为物资储存,商品储存、加工;食用油及制品、副食品、饲料、建筑材料、金属材料的销售、代购、代销、公路运输服务等。冷库所处区位优越,在连云港港区内,门前公路东接港口,西接宁连、徐连、汾灌高速公路,距离连云港民航机场只有50千米,库内有铁路专用线与亚欧大陆桥东桥头堡相连,毗邻公路、铁路客运站,交通十分便捷。设备完善的主库和从日本引进的组装式冷库构成了一流的冷冻冷藏条件,保鲜库为国内外客户储存苹果、蒜头、洋葱等果品、蔬菜类保鲜食品。冷冻品加工厂设备完善,质保体系严格,采用恒温避光作业,拥有蔬菜、水产品两条加工生产线,可常年同时加工鲜、冻农副产品及水产品,其富庶仓库在存放商品方面条件优越。结合案例谈一下在冷库的选址和设计中应注意哪些方面?冷库管理在冷冻链管理中的地位和作用是什么?
寒潮产生的基本条件是()
A、要有冷空气的酝酿和聚集过程
B、要有引导冷空气入侵我国的合适流场
C、C.B都对
D、D.B都错
我们把航天员在太空中吃的食物叫航天食品,是因为它是根据航天员生活所处的特殊环境,结合航天员在太空的口味和消化吸收能力,以及特殊进食方式而研制的。根据太空环境分析判断以下不适于作为航天食品的是()。
A、固态化的食品
B、酥脆掉渣食品
C、冷冻冷藏食品
D、复水食品
你认为在下列选项中,可以被认为是新产品的是()①海尔公司根据用户的要求,推出具有强排沙功能,可以洗土豆、洗花生的洗衣机。②海尔公司引进先进技术,在国内推出超薄型液晶电视。③TCL公司大胆创新,生产出冷冻冷藏空间可以随意改变的冰箱。④环亚公司对原有产品进行改造,使用新型原材料,使产品变得轻巧美观。⑤为了保护环境,方圆公司将产品的外包装由木条箱改为纸箱。
A①②
B①②③
C①②③④
D①②③④⑤
酶活性冷冻冷藏中虽有显著下降,但并不说明酶完全失活,即低温对酶并不起完全的抑制作用,在长期冷藏中,酶的作用仍可使食品变质。
A、对
B、错