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鱼糜制品的生产工艺中对加热目的的描述不正确的是（）。
A、使蛋白质变性凝固，形成具有弹性的凝胶体
B、使掺加了淀粉的鱼糜制品中的淀粉老化
C、杀死细菌和霉菌，保证食品的安全，并有较长的保藏期
D、以上说法都不正确
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在混凝土的内部结构中，使混凝土具有塑性变形性质的是______。
A．砂石骨料
B．水泥结晶体
C．水泥胶体中未硬化的凝胶体
下列关于胶体的叙述，哪一条是错误的？
A．水化硅酸钙具有胶体结构B．凝胶体在长期荷载作用下具有类似粘性液体的流动性质C．凝胶体的吸附能力很弱D．凝胶体的质点很微小，比表面积很大
水热法常用氧化物或者氢氧化物或凝胶体作为前驱物，以一定的填充比进入高压釜，它们在加热过程中溶解度随温度升高而增大，最终导致溶液过（），并逐步形成更稳定的（）。反应过程的驱动力是最后可溶的前驱体或中间产物与最终产物之间的溶解度差，即反应向吉布斯焓减小的方向进行。
混凝土的徐变是由于水泥石中的________在长期荷载作用下产生的粘性流动，并向________内迁移的结果。( )
(A)氢氧化钙，毛细孔
(B)凝胶体，毛细孔
(C)氢氧化钙，凝胶孔
(D)凝胶体，凝胶孔
(A)氢氧化钙，毛细孔
(B)凝胶体，毛细孔
(C)氢氧化钙，凝胶孔
(D)凝胶体，凝胶孔
变形钢筋比光圆钢筋的黏结力提高很多的原因主要是下列中的哪一个？
A、提高了混凝土中水泥凝胶体与钢筋表面的化学胶结力
B、提高了钢筋与混凝土接触面的摩擦力
C、提高了混凝土与钢筋之间的机械咬合力
D、全面提高了A、B、C中的三种力