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起酥油是指未提炼的动植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物。
此题为判断题(对，错)。
相关热点： 氢化油 混合物
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氢化油和动物油脂的区别是前者不含有（）.
A、胆固醇
B、饱和脂肪酸
C、单不饱和脂肪酸
D、多不饱和脂肪酸
下列句子中，没有语病的一项是（）（3分）A:位于甘肃省南部的舟曲县，地势西北高，东南低，是典型的高山峡谷区，2010年8月7日遭到特大泥石流的袭击，给全县人民带来了巨大损失。
B:住房和城乡建设部有关负责人指出，利用住房公积金支持保障性住房建设，有利于完善住房公积金制度和提高住房公积金使用率。
C:在已经过去的2010年，我们目睹了全球经济乃至中国经济波澜壮阔的变化，而中国则以一种独特的姿态，为全球战胜金融危机提供了一种“方法”。
D:调查显示，食用西式蛋糕、咖啡、巧克力等都有增加心血管疾病、糖尿病的风险，其中非常重要的原因之一是因为它们都含有同一种物质氢化油。
B:住房和城乡建设部有关负责人指出，利用住房公积金支持保障性住房建设，有利于完善住房公积金制度和提高住房公积金使用率。
C:在已经过去的2010年，我们目睹了全球经济乃至中国经济波澜壮阔的变化，而中国则以一种独特的姿态，为全球战胜金融危机提供了一种“方法”。
D:调查显示，食用西式蛋糕、咖啡、巧克力等都有增加心血管疾病、糖尿病的风险，其中非常重要的原因之一是因为它们都含有同一种物质氢化油。
起酥油是指精练的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物经速冷捏或不经速冷捏而加工出来的油脂产品，是具有可塑性，乳化性，等加工性能的固态或流动性产品。
A、对
B、错
栓剂油脂性基质不包括（）
A、氢化油
B、可可豆脂
C、矿油
D、半合成棕榈油酯
E、半合成山苍子油酯
()是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等，经混合、乳化等工序而制成。
A、起酥油B、人造黄油C、色拉油D、白脱油