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在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1，其中35.1代表（ ）。
A、每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1g
B、豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍
C、豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1g
D、每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g
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下列说法正确的是
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A．蛋白质工程和基因工程的目的是获得人类需要的蛋白质，所以两者没有区别B．通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质C．蛋白质工程是在基因水平上改造蛋白质的D．蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的