问题详情
属于加工厨师长管理权利的选项()
A、有调整、完善原料进货规格的权力
B、有对加工厨房各岗位人员奖惩的权力
C、有对质量不达标原料使用的安排处置权力
D、有处理库存积压食品与原料的权力
相关热点: 厨师长
未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
收藏该题
查看答案
搜题
相关问题推荐
优秀的厨师长虽然有个性上的差异,但他们往往都有共同的特点,以下各点中不是优秀厨师长的特点之一的是()
A、确定并坚持始终一贯的工作标准
B、以诚恳的态度听取下属意见
C、懂得培养、使用、选拔、推荐人才
D、不向下属通告关于他们工作的进展情况