在一般食物中，以（）蛋白质的必需氨基酸最为理想，它与人体的需要比较接近。
A、鱼类
B、奶类
C、鸡蛋
D、牛肉
下列不属于评价蛋白质质量的指标是（ ）。
A、蛋白质生物价
B、蛋白质净利用率
C、蛋白质消化率
D、蛋白质含量
E、蛋白质功效比值
