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餐饮产品的生产制作、服务人员的服务活动,要完成产品到商品的转换,最终都必须依赖于有效的餐饮( )。
A、厨房管理
B、服务管理
C、成本控制
D、销售管理
相关热点: 生产制作 成本控制 销售管理
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与传统的工匠工作法相比,Design具有以下方面的特点()。
A、设计与生产制作的分工
B、强调没有既定模式的开发性设计
C、功能与造型的一致性
D、强调个性与原创性