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下列关于徽商的说法正确的是（ ）。
A、徽商就是祖籍徽州府的商人集团的总称
B、始于南宋，发展于明代中叶，盛行于清代中前期
C、前后达600余年，称雄300年
D、徽商中最有名的是绩溪胡雪岩
E、徽商的经营行业非常广泛，明清时期以盐业为主
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