简述生产浓缩型乳酸菌发酵剂的工艺流程和设备,生产上常用乳酸菌发酵剂有哪些?
浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂
()可以直接用于生产。
A、母发酵剂
B、中间发酵剂
C、工作发酵剂
D、直投式发酵剂