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简述生产浓缩型乳酸菌发酵剂的工艺流程和设备,生产上常用乳酸菌发酵剂有哪些?

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浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂

()可以直接用于生产。

A、母发酵剂

B、中间发酵剂

C、工作发酵剂

D、直投式发酵剂

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