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下列叙述不正确的是（）。
A、丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂
B、异抗坏血酸钠属于营养强化剂
C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工
D、能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂
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对本文所提供的信息，理解准确的一项是（）。
A．生物都有天然的抗氧化剂和酶，它们可以阻止自由基的产生B．在千百万年的自然进化中，我们身体内在的防御自由基的免疫系统进化得天衣无缝C．对人进行基因工程改造而增多的超氧化物歧化酶并不能使人长寿D．补充抗氧化剂维生素或模拟抗氧化酶的药物会延缓衰老