在去除肝脏的胆囊时，如果不小心造成胆汁污染肝脏，可以选择下列哪些物品进行其苦味的去除（）。
A、清水或酒
B、酒、小苏打、发酵粉
C、盐
D、醋
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（10汕头）A～H是初中化学常见的物质，其中A是发酵粉的主要成分之一，B是常用调味
品，E、F的俗称分别是熟石灰、纯碱。它们之间的相互转化关系如下图。
(1)写出A、B的化学式：A ，B 。
(2)在物质的分类中，D属于 (填“酸”、“碱”、“盐”或“氧化物”)。
(3)图中反应②的化学方程式为 。
(4)图中反应④的化学方程式为
