鱼藤酮是一种（）。
A、解偶联剂
B、氧化磷酸化抑制剂
C、NADH-泛醌还原酶抑制剂
D、细胞色素还原酶抑制剂
A.豆类和谷类是含有消化酶抑制剂最多的食物
B.加热能彻底钝化豆类蛋白的蛋白酶抑制活性
C.豆类中的胰蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂是营养限制因子
D.包括胰蛋白酶抑制剂、胰凝乳蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂
A.抑制剂与底物结构相似
B.抑制剂与底物竞争酶分子中的活性中心
C.当抑制剂存在时，Km值变大
D.抑制剂恒定时，增加底物浓度，能达到最大反应速度
E.抑制剂与酶共价结合
