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下列关于沙门氏菌的叙述正确是（）
A、感染后常可引发并发症
B、沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起
C、其生长繁殖的最适温度是15℃～20℃
D、其污染食物后无感官性状的变化
E、革兰氏阴性杆菌
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[单项选择题]实验动物中沙门氏菌的感染主要由（）引起。
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