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安钠咖的组成为（）。
A、苯甲酸钠与咖啡因
B、枸橼酸钠与咖啡因
C、桂皮酸钠与茶碱
D、苯甲酸钠与茶碱
相关热点： 苯甲酸钠 咖啡因 枸橼酸钠
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苯甲酸钠的存在下咖啡因溶解度显著增加，加入苯甲酸钠作为（）
A、助悬剂
B、增溶剂
C、乳化剂
D、防腐剂
E、助溶剂
93.(单选题)苯甲酸钠咖啡因(安钠咖)可溶于水是由于()(本题1.0分)
A、利用苯甲酸的酸性与咖啡因的碱性形成的盐而溶于水
B、咖啡因与苯甲酸钠形成复盐,可能是由于分子间形成氢键,增加水溶性
C、在咖啡因结构中引进亲水性基因
D、咖啡因与苯甲酸形成络合物
E、咖啡因与苯甲酸钠结合,增加水合作用
A、利用苯甲酸的酸性与咖啡因的碱性形成的盐而溶于水
B、咖啡因与苯甲酸钠形成复盐,可能是由于分子间形成氢键,增加水溶性
C、在咖啡因结构中引进亲水性基因
D、咖啡因与苯甲酸形成络合物
E、咖啡因与苯甲酸钠结合,增加水合作用
在苯甲酸钠的存在下咖啡因溶解度显著增加，苯甲酸钠作为
[单选]下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是（）。
A．分子态的苯甲酸抑菌作用强
B．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
C．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
D．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
E．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
A．分子态的苯甲酸抑菌作用强
B．在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
C．pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
D．苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
E．相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
苯甲酸与苯甲酸钠的最适pH为（）。
A：2
B：3
C：4
D：5
E：7
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B：3
C：4
D：5
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