麦芽的酶活力差别很大，用作糖化剂测浸出物含量的麦芽，必须选择糖化力和a-淀粉酶活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。

A、1.0～1.5%

B、2.0～2.5%

C、3.0～3.5%

D、4.0～4.5%

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