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下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为()
A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C、分子态的苯甲酸抑菌作用强
D、苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
E、pH增加,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
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与普鲁卡因过敏反应有关的化学物质是()
A、普鲁卡因
B、对氨基苯甲酸
C、乙二胺乙醇
D、对羟基苯甲酸甲酯
E、对氨基苯甲酸和对羟基苯甲酸甲酯
丁卡因的化学名称是
A.4-(丁氨基)苯甲酸-2-(二乙氨基)乙酯
B.4-(丁氨基)苯甲酸-2-(二甲氨基)乙酯
C.3-(丁氨基)苯甲酸-2-(二乙氨基)乙酯
D.3-(丁氨基)笨乙酸-2-(二乙氨基)乙酯
E.4-(丁酰氨基)苯甲酸-2-(二甲氨基)乙酯
A.4-(丁氨基)苯甲酸-2-(二乙氨基)乙酯
B.4-(丁氨基)苯甲酸-2-(二甲氨基)乙酯
C.3-(丁氨基)苯甲酸-2-(二乙氨基)乙酯
D.3-(丁氨基)笨乙酸-2-(二乙氨基)乙酯
E.4-(丁酰氨基)苯甲酸-2-(二甲氨基)乙酯
苯甲酸是化学合成的一种防腐剂,在一定条件下能对食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。一些生产企业为满足消费者对低盐产品的需求,在产品中降低食盐含量,依靠添加苯甲酸来控制细菌繁殖,增大苯甲酸的使用量。如果长期食用苯甲酸超标的食品,将会导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。因此,不少人认为食品中应当停止对苯甲酸的使用,否则会影响人的身体健康。以下哪项如果为真,不能够削弱上述结论的是( )
A、调查结果显示,在标准范围内适量的食用苯甲酸对人的身体并无害处
B、绝大多数食品需要靠苯甲酸来维持新鲜度
C、市场上的正规食品在苯甲酸的使用上都有严格的标准
D、苯甲酸蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽,使人的身体感到不适
盐酸普鲁卡因的化学名称是
A.4-(丁氨基)苯甲酸-2-(二乙氨基)乙酯盐酸盐
B.4-氨基苯甲酸-2-(二甲氨基)乙酯盐酸盐
C.3-(丁氨基)苯甲酸-2-(二乙氨基)乙酯盐酸盐
D.3-(丁氨基)苯乙酸-2-(二乙氨基)乙酯盐酸盐
E.4-氨基苯甲酸-2-(二乙氨基)乙酯盐酸盐
在100mL0.1mol/L苯甲酸溶液中加入loml1.0mol/L的HCl,溶液中保持不变的是()。A:解离度
B:pH值
C:苯甲酸的浓度
D:苯甲酸的Ka
B:pH值
C:苯甲酸的浓度
D:苯甲酸的Ka