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在无公害畜禽肉微生物指标中不得检出的项目有()

A、致病菌

B、细菌

C、大肠杆菌

D、沙门氏菌

E、致泻大肠埃希氏菌

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鱼类的营养价值特点正确的是()。

A.含有丰富的维生素C

B.钙的含量较畜禽肉高

C.鱼油是维生素D的重要来源

D.吃生鱼时可破坏维生素B1

E.淡水鱼的碘含量高于海水鱼

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