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不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物，而不是：甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。
此题为判断题(对，错)。
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脂肪酸按碳链长度分为（）
- A一般长度脂肪酸
- B超长链脂肪酸
- C长链脂肪酸
- D中链脂肪酸
- E短链脂肪酸
脂肪酸按饱和程度可分为（）。
A.中饱和度脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.双不饱和脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸
脂肪酸分为()。
(A)饱和脂肪酸
(B)反式脂肪酸
(C)多不饱和脂肪酸
(D)单不饱和脂肪酸
(E)游离脂肪酸
脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。
- A不饱和脂肪酸
- B饱和脂肪酸
- C单不饱和脂肪酸
- D双不饱和脂肪酸
- E多不饱和脂肪酸
脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸碳链长度可分为（）。
- A长链脂肪酸
- B半链脂肪酸
- C中链脂肪酸
- D中长链脂肪酸
- E短链脂肪酸