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亚硝酸钠是潜在的致癌物质，若处理不当将污染环境，因此尽管它的钝化效果较好，目前锅炉酸洗时已很少用亚硝酸钠作钝化剂。
此题为判断题(对，错)。
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某食品厂在生产腌鱼过程中，添加了少量的亚硝酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()A:正确
B:不正确，亚硝酸钠会使腌鱼褪色
C:不正确，亚硝酸钠会破坏维生素及矿物质
D:不正确，亚硝酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味E、不正确，亚硝酸钠不起漂白作用
B:不正确，亚硝酸钠会使腌鱼褪色
C:不正确，亚硝酸钠会破坏维生素及矿物质
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2006年12月，河北发生了一起饮用水亚硝酸钠中毒事件．亚硝酸钠外观酷似食盐，有咸味，加热会分解，放出有臭味的气体．请结合下表信息，判断以下区别亚硝酸钠和氯化钠的方法正确的是（______）
亚硝酸钠（NaNO2）
氯化钠（NaCi）
跟H+作用
放出红棕色气体
无反应
跟Ag+溶液
生成浅黄色沉淀
生成白色沉淀A．滴加硝酸银溶液B．加水 C．品尝味道 2、______．
氮氧化物中毒应及早用
A.小剂量的亚甲蓝
B.亚硝酸钠、硫代硫酸钠
C.硫代硫酸钠
D.糖皮质激素
E.亚硝酸钠
简述盐酸萘乙二胺分光光度法测定空气中苯胺类化合物时，如何驱除过量的亚硝酸钠，亚硝酸钠对测定是否有影响。
（单选题）下列理化因素能增强戊二醛的杀菌作用的是（）
A超声波、远红外线、亚硝酸钠
B超声波、远红外线、碳酸氢钠
C超声波、远红外线、亚硫酸钠
D超声波、碳酸氢钠、亚硝酸钠
E超声波、亚硫酸钠、亚硝酸钠