读一读，选一选。

（  ) 1. Have some French fries. （  ) 2. I like hamburger. （  ) 3. Show me the bread.

A. 把面包展示给我。 B. 吃一些炸薯条吧！ C. 我喜欢汉堡包。

著名作家赵大年先生身材高大，步履稳健，讲话时总是那么随和自然。赵老是我国近年来较高产的作家之一，迄今为止已有近800万字的作品献世，近百余部(集)影视剧上映，30余部(篇)作品分别获各种文学奖，多篇作品被译为英、法、日等文字在海外出版发行。赵老的养生经是生活有规律，起居有节，坚持散步。每日清晨，他都要搀着夫人慢慢下楼散步，既放松了劳累的大脑，又吸取了清爽怡人的新鲜空气，顺便再买点儿菜什么的。赵老的健身史可以追溯到年轻时，他1949年参军，参加了中国人民志愿军赴朝作战，屡立战功。他爱好相当广泛，是师篮球代表队的后卫，足球队的前锋。那时，每个星期天他都要和战友们拼上几场。赵老的夫人退休前是医生，在赵老看来，夫人患有职业病。“我打个喷嚏，她说有6000万个细菌。家里来了客人，握握手，是礼貌，可是她赶紧去洗手。”一次，赵老偕夫人去看望在美国定居的女儿，发现美国人也有这些毛病。吃多少面包、牛肉、炸薯条，都用卡路里来计算(热量)。美国人很怕盐，吃清淡的饭菜，却又大把大把地吃维生素药片等。赵老认为，人吃五谷杂粮、鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜，没必要再去吃药。“我这个人很少吃药，有了病，没办法，遵医嘱吃一点儿，绝不主动‘点药’，更不吃补药。”赵老身体很棒，虽然年届古稀，却没一点龙钟老态。赵老保持精力旺盛主要取决于乐天派性格和他的“正、静、松”三字经调整法：举止端正，为人心正，办事公正；闹中取静，以静制动，静思己过；放松身体，松弛躁心，轻松精神。从本文我们可以知道，赵大年的职业是：
A．农民B．作家C．运动员D．医生

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A、这次失败的原因在于事先准备不足，计划做得不够详细周密。

B、保健品只是具有某种保健作用的食品，并不具备药物的治疗作用。

C、他是个很有魅力的人，我每次看到他的时候都保持着他那独特的微笑。

D、有些食物营养成分不高，热量却高得惊人，比如炸薯条、火腿、甜点等。

马铃薯，俗称"土豆"，在美国一直是重要蔬菜，特别是炸薯条、薯片受到青少年的青睐，一直有很好的销路，可是从20世纪70年代流行的一股减肥热，把马铃薯打入冷宫，导致大量产品积压、滞销，种植业岌岌可危，食品加工业举步艰难。针对这种困境，马铃薯的生产加工厂家联合组建了"马铃薯全国推广委员会"，策划了一系列活动： （1）派出业务人员到超市，饭店询问顾客及营业人员，了解情况，找出了滞销原因，一是人们认为马铃薯是使人"发胖"的罪魁祸首；二是马铃薯一直被视为大众食品，星级饭店不容其亮相； （2）请营养专家提供马铃薯的实际营养价值数据，给马铃薯"正名"； （3）展开宣传攻式，在电视、报刊上做大量的广告宣传，说明真相：马铃薯含有大量VC、蛋白质，尤其是含有矿物质"钾"，含量为502毫克/100克，是"高钾蔬菜"之一； （4）推荐食谱，包括含有大量马铃薯菜肴的减肥食谱； （5）扩大销路，打入星级饭店，在有影响的新洪海滨MARRIOTT饭店推出以马铃薯菜肴为主要原料的奥布赖思炒蛋，销售直线上升，居众多菜肴之首，MARRIOTT饭店集团将该菜种推广到其所属的37家连锁店，"推广委员会"还与该饭店集团联合举行了盛大的新闻发布午餐会，造出了巨大声势，使"土蛋蛋"一跃成为高级饭店的座上宾。上述营销策略紧密配合，一环套一环，大获成功。从滞销到重新畅销，“马铃薯全国推广委员会”采取了哪些营销策略，你从中受到什么启示？

2002年4月，瑞典斯德哥尔摩大学的科学家发布一项研究报告指出，包括炸薯条在内的多种油炸淀粉类食品中含有致癌物质（）

A、苯并（a）吡

B、丙烯酰胺

C、多环芳烃

D、杂环胺

【单选题】世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种潜在致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。

A.苏丹红

B.二氧化硫

C.苯并芘

D.丙烯酰胺