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创伤后营养支持研究内容包括()

A.营养素的代谢变化

B.营养素的需要量

C.营养素的作用

D.营养素的供给途径

E.营养支持的副作用

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下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是()

A、一种营养素可调节多种基因的表达

B、一种基因表达可受多种营养素的调节

C、营养素仅在转录水平调节基因的表达

D、一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节

E、营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用

37对中国保健食品的理解错误的是A营养素补充剂以补充人体所需的营养素为目的B蛋白粉是我国较常见的营养素补充剂C以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导,满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品D营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成E我国营养素的功能定位为调节机体功能,降低疾病的发生的风险因素

当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平,那就意味着(  )。

A、他缺乏这种营养素的概率是0.5

B、他缺乏这种营养素的概率是1.0

C、他缺乏这种营养素的概率是0

D、都不对

营养素密度计算公式正确的是()

A、营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

B、营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量

C、营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量

D、营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量

食物的营养价值包括了下列(  )概念范畴。

A、食物中某种营养素的含量的高低

B、食物中营养素的种类是否齐全

C、食物中营养素的数量和比例是否合理

D、食物中营养素是否易于被人体消化吸收和利用

E、食物中营养素的营养特性

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