公司所属各单位应按规定严格执行“两票()三制()”和班前会、班后会制度,检修、施工作业应严格执行现场勘察制度。
A.工作票、操作票
B.应急抢修票、作业票
C.交接班制、巡回检查制、设备定期试验轮换制
D.运行制度、检修制度、维护制度

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[单选] 班组安全管理工作执行流程：（）
A．班前会→现场交接班¬→安全确认→隐患排查和安全评估→班后总结和汇报。
B．班前会→现场交接班¬→安全确认→质量动态达标→隐患排查和安全评估→班后总结和汇报。
C．班前会→现场交接班¬→安全确认→质量动态达标→班后总结和汇报。

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办税服务厅岗位人员岗前准备规范包括（）。

A、提前15分钟到岗，换着税务制式服装；

B、上岗前检查整理岗位备用品、印鉴、表格、资料、找零现金等齐全有序、取用方便；

C、每月底对软件、硬件设施进行全面检查；

D、每次班前会应做好记录。

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（单选题）班前会制度是班组安全管理的（）手段

A一般

B重要

C强制

D基本

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一天，餐厅里来了三位衣着讲究的客人，服务员引至餐厅坐定，其中一位客人便开了口：“我要点××菜，你们一定要将味调得浓些，样子摆得漂亮一些。”同时转身对同伴说：“我经常来这里吃，这道菜很好吃，今天你们一定要尝尝。”菜点完后，服务员拿菜单去了厨房。10分钟后菜陆陆续续上来时，服务员才想起来有一道菜没有了。于是礼貌地对客人说：“先生，对不起，今天××菜由于原料采购问题没有了，给您换一道菜可以吗？”客人一听勃然大怒：“我们今天就是冲着这道菜来的，没有你为什么不事先告诉我？让我们无故等了这么久，早说就去另一家餐厅了。”发完了脾气后，客人仍觉得在朋友面前丢了面子。于是，没有用餐，带着其他客人拂袖而去。作为一名酒店管理者，请结合本案例分析酒店应该怎么做才能有效避免出现客人的投诉。（）

A、建立顾客的客史档案

B、班前会上详细说明厨房的备货情况

C、当客人所点菜肴没有时应及时推荐口味相近的其他菜肴

D、所点菜肴没有时应该在10分钟内通知客人

E、如果宾客有不满情绪则应做好解释说明工作

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西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会，主要内容有（）。

A、检查员工仪容仪表

B、总结前一班次工作中出现的问题

C、介绍当日特色菜肴和客情

D、强调VIP客人接待注意事项

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