《食品安全国家标准豆制品》的适用范围中不包括()。
A.发酵豆制品
B.大豆蛋白粉
C.非发酵豆制品
D.豆浆

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引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB

引起沙门菌属食物中毒的食品主要是

A.肉类、蛋类、禽类

B.豆制品

C.奶类食品

D.剩饭、米粉

E.海产鱼虾

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豆制品营养价值高于大豆，主要是由于在豆制品的加工过程中去除了大豆中的抗养因子。（）

A、错

B、对

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小作坊生产的豆制品，其质量和卫生状况让市民很不放心。为此，阜阳市决定实施“放心豆制品”工程。以下选项按照逻辑先后顺序排列，合理的是（）①市政府发布《关于推进豆制品作坊整治提升工作的通知》，有关部门联动监管②市商务局开展调研，形成《我市豆制品作坊整治提升工作方案》③市政协委员提交《关于加快推进豆制品规模化标准化生产的建议》的提案④市政协把《关于加快推进豆制品规模化标准化生产的建议》移交主管部门办理
A.①→②→③→④B.③→④→①→②C.②→①→③→④D.③→④→②→①

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硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB

硫胺素良好的食物来源

A.水果

B.蔬菜

C.奶及奶制品

D.豆及豆制品

E.未过分加5-精细的粮谷类

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[单选]酒精的主要成分乙醇可促使肝脏中脂肪的积累，进而形成脂肪肝。而豆制品中含有丰富的大豆蛋白，可降低肝脏中有害脂肪的堆积，对脂肪肝有很好的预防和治疗作用。因此，常吃豆制品能够让饮酒者远离脂肪肝的危害。以下各项如果为真，最能支持上述论证的是（　　）。
A．常吃豆制品的人比不经常吃的人，身体更健康
B．大豆蛋白很容易被人体吸收
C．豆制品中含有很多有益于人体的物质
D．酒精中还含有其他对肝脏有害的物质

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