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2010年将是我国生物医药产业发展的突破之年。目前可作为超前部署和重点突破的核心生物医药技术主要包括:基因操作和蛋白质工程技术、靶发现技术、药物分子设计技术、干细胞治疗性克隆技术、纳米药物等。基因工程与蛋白质工程的区别是
[ ]
A.基因工程需对基因进行分子水平上的操作,蛋白质工程不对基因进行操作B.基因工程合成的是天然存在的蛋白质,蛋白质工程合成的不是天然存在的蛋白质C.基因工程是分子水平上的操作、蛋白质工程是细胞水平(或性状水平)上的操作D.基因工程完全不同于蛋白质工程
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采用蛋白质电泳的方法分离蛋白质主要依据是()。
A、蛋白质酸碱性不同
B、蛋白质分子量
C、蛋白质结构不同
D、蛋白质的活性不同
E、蛋白质所带电荷不同
被测蛋白质每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)÷理想模式或参考蛋白质中每克氮(或蛋白质)中氨基酸量(mg)表示的是()。
A、蛋白质的消化率
B、蛋白质的净利用率
C、蛋白质的生物价
D、蛋白质的功效比值
E、氨基酸评分
盐析分离蛋白质的依据是A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nmB.蛋白质是两性电解质SXB
盐析分离蛋白质的依据是
A.蛋白质紫外吸收的最大波长280nm
B.蛋白质是两性电解质
C.蛋白质分子大小不同
D.蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
E.蛋白质溶液为亲水胶体
以下食物含优质蛋白质最高的是A.玉米蛋白质B.小麦粉蛋白质C.鸡蛋蛋白质SXB
以下食物含优质蛋白质最高的是
A.玉米蛋白质
B.小麦粉蛋白质
C.鸡蛋蛋白质
D.花生蛋白质
E.小米蛋白质
下列食物蛋白质的消化率最高的是()
A、全鸡蛋蛋白质
B、全牛奶蛋白质
C、鱼蛋白质
D、牛肉蛋白质
E、大豆蛋白质