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在我国很多地区的土壤和水体中分布着高浓度的有机污染物—三氯苯(TCB),为探究TCB对生物体的毒性效应,研究人员配制了5组培养液对金藻、角毛藻和扁藻3种单细胞微藻进行独立培养实验。4天后,检测三种微藻细胞数量和细胞中蛋白质的含量,结果如下所示。请回答下列问题。

(1)由曲线可知,随水体中TCB浓度的增加,对金藻、角毛藻和扁藻的毒害作用____\_。受TCB影响最敏感的藻类是________,它可作为监测环境中TCB污染度的指示生物。(2)表中数据说明,随水体中TCB浓度的不断增加,三种微藻细胞内蛋白质含量均下降。蛋白质不仅是构成微藻体细胞的重要成分,而且对于生物体细胞来说一些蛋白质还可以作为___\_和___\_等,是细胞完成正常生理功能的保障。高浓度的三氯苯破坏了微藻蛋白质的_________,加快了藻体细胞死亡的速度。(3)测定三种微藻细胞数目时,使用的实验器具包括:试管、滴管、吸水纸、盖玻片、显微镜和___\_。若要测量微藻细胞中叶绿素的含量,需将叶绿素从细胞中提取出来,所用的有机溶剂是_______。

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下列说法正确的是

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A.蛋白质工程和基因工程的目的是获得人类需要的蛋白质,所以两者没有区别B.通过蛋白质工程改造后的蛋白质有的仍是天然的蛋白质C.蛋白质工程是在基因水平上改造蛋白质的D.蛋白质工程是在蛋白质分子水平上改造蛋白质的

按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为(  )。

A、非完全蛋白质

B、完全蛋白质

C、半完全蛋白质

D、完整蛋白质

E、不完全蛋白质

实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。

A、大豆蛋白质

B、鸡肉蛋白质

C、牛奶蛋白质

D、鸡蛋蛋白质

E、小麦蛋白质

常用的评价蛋白质利用率的方法有(  )。

A、相对蛋白质值

B、蛋白质功效比值

C、蛋白质净利用率

D、蛋白质生物价

E、净蛋白质比值

[单选]营养学上将蛋白质分为()、不完全蛋白质和半完全蛋白质三种。
A.完全蛋白质
B.猪肉蛋白质
C.鸡肉蛋白质
D.动物蛋白质
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