有关低温保藏说服错误的是（）
A.抑制微生物的繁殖、酶活性及化学变化
B.采用快速冷冻以避免蛋白质变性
C.把豆腐冻结、冷藏时，会得到具有多孔结构并具有一定粘弹性的冻豆腐
D.解冻时间过长，不会引起蛋白质降解
蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。
玻璃体的功能和特点，错误的是（ ）
A、无血管，是眼内相对免疫赦免的区域
B、透明，是屈光间质的组成部分
C、主要成分为水，因此代谢产物清除迅速
D、粘弹性好，具有减震作用
E、全身给药玻璃体内浓度极低
