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62.近年来,国内外资料均报道,胡萝卜具有突出的防癌、抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高两倍多。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,常吃胡萝卜可以有效地预防癌症的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。据此,可以推出:
A.每天吃一定量的胡萝卜,对预防癌症可能会有一定益处
B.吃了胡萝卜就不会得癌症
C.有些人会得癌症是因为他们没有吃胡萝卜
D.胡萝卜是唯一具有防癌、抗癌作用的食物

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(单选题)采用纸层析法测定的胡萝卜素有()。

A总胡萝卜素

Bα-胡萝卜素

Cγ-胡萝卜素

Dβ-胡萝卜素

E总胡萝卜素和类胡萝卜素

胡萝卜素中,在家畜饲养上意义最大,活性最强的是()。

A、α—胡萝卜素

B、β—胡萝卜素

C、γ—胡萝卜素

属于水溶性维生素的是()

A、维生素B1和维生素A

B、维生素A和维生素D

C、维生素B1和维生素C

D、维生素K和维生素C

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